没有经历过黎明前黑暗的人，可能永远无法体会曙光降临时的庄严。没有经历过绝望的人，也可能永远无法体会什么是苦尽甘来。苦与甜是共生的，好比黑暗与光明，寒冷与温暖。没有单独存在的苦与甜。所以晋惠帝才会说出“百姓无粟米充饥，何不食肉糜？”(百姓肚子饿没米饭吃，为什么不去吃肉粥呢？)这样的话。因为他根本不知道挨饿是什么，所以就把肉粥这样的东西视为“苦”，在他的认知里肉粥是最难吃的东西，是避之不及的“苦”。如果他能体会几天没饭吃没水喝的饥荒，那么肉粥就变成了他无与伦比的美味。所以苦与甜也是相对的。请教过一位业界的制茶大师，普洱到底应该是什么味道，到底应该喝出什么感觉？他说，没有苦就没有甜，普洱喝的是苦尽后的回甘。所以苦不能苦到使人生厌，甘不能甘到让人腻烦。把握好这个平衡点就是一款好的普洱茶。不苦没有个性，不甜没有柔性，都是不好的。苦可以带来劲道的口感，紧接着的甜带来内心的感动。苦尽后的迅速回甘让人在经历短暂的黑暗之后看到曙光，身心都沉浸在欢喜之中，好似黎明，朝阳温暖而庄严，给人希望。这款生茶就是这样，生即“出生”，“生长”，“生命”，一切的开始，普洱茶从树上采下来并不是生命的完结，恰恰是又一种生命的开始。压制成饼之后，生茶开始转化的过程。它的生命以另一种形式生长，所以陈放时间越长，变化就越大，转化就越好。越好的普洱苦的越舒服，甜的越持久，时间越长越醇厚。这款普洱生茶足以代表以上普洱茶的特点。甘苦兼容，苦的霸气，甘的持久。这就是云南普洱茶的性格，山野之气莽莽苍苍，然而来自大地山泉的回甘却久久不息。所以我们用了“苦尽甘来”四个字来形容这款生茶，有体会和感触的人相信看到海报上的日出已经眼眶湿润。