“众口难调”四个字是戴在中国茶头上的紧箍咒。要想品牌化就先得标准化，然而一提到标准就有很多人站出来摇头摆手说“众口难调，中国茶没法标准，每个人喜欢的不一样...”锦先生说是真的不能标准吗？还是不想标准！标准了之后价格会透明，水分会减少，又有多少高价茶会跌价？又有多少以此为生的茶商和茶企会消失？茶本来就是一片树叶，不应该卖到黄金的价格。再说“众口难调”，恐怕没有人不喜欢黄金吧，怎么黄金大家都喜欢，就没有“众口难调”呢？归根结底是因为黄金代表价值，所以也没有人不喜欢钻石，因为钻石也有公认的价值。也就是说大家都喜欢有价值的东西，此时就“众口可调”了。但是即使大家都喜欢黄金和钻石，如果黄金和钻石的价格炒到一辈子的积蓄都买不了一克或者一克拉的时候那么就是有价无市，也就是只有“价”，没有“值”，大家会认为不值，所以不买，也买不起。所以大家都喜欢有“价值”的东西，不光要有“价”，更重要是得“值”。解决了这两点就“众口可调”了。于是锦先生用了十个月去分析哪些是中国最“值”的茶，一是值得喝，二是值得送，三是值得藏，并且结合他十来年的喝茶经历选出了九种最具代表性的紧压饼茶作为主打，同时还有九种不得不尝的经典散茶。总之就是从沙子里筛出黄金，只留最有价值的。蕴含宝石的矿石很多，宝石的种类也很多，而大家最喜欢的还是公认的五大宝石，钻石，红宝石，蓝宝石，祖母绿，翡翠。所以锦先生把茶从所有的茶叶里筛选出九种。不能再少，也不能再多。因为这九种是最具有“值得喝，值得送，值得藏”三个价值的，而且价格也不高，最具性价比，符合价值定律。解决了价值上的众口可调，就要解决口味上的众口可调，这个的确有难度，锦先生经过咨询原产地的制茶人，阅读专家学者写的书，并且一杯一杯自己品喝，真的犹如尝百草，茶醉过三次，那是比中暑晕车还难受的滋味。目的就是选出最正宗的最能代表这九款茶的口味。就好像酱香型白酒就是茅台，清香型就是汾酒一样，没有争议。九款茶，九种口味，最具价值又最正宗，价格又最有性价比，这就是少即是多。写文章容易，写诗难，高度总结的东西都是最精华。我更希望大家可以把它作为一种艺术去品，去欣赏。人生滋味，一杯了然。