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鹿鸣茶舍

成熟是什么味道?成熟是与青涩相对。瓜果青涩时是不会采摘的,得等到成熟时才会采摘,此时的瓜果红熟饱满,甜香爽口,没有了青涩,也就没有了不安全感,更多的是毫无顾虑的稳定感和满足感。普洱熟茶将生茶渥堆发酵,将生茶口感刚烈的部分陈化掉,让其变的不那么锋芒,使其性格柔软下来,转化为一种岁月的沉淀,在保留其魅力的同时让这种个性更有亲和力。这款普洱熟茶就是选用国际雨林认证茶园的一级晒青毛茶,渥堆发酵三年才压制成饼。此时的熟茶已经没有了生茶时的霸道气势,苦涩已经几乎转化殆尽,只剩平和的回甘。茶汤红亮温暖,口感饱满甜滑,茶底陈香并有丰富的果香,没有按照勐海的熟茶做法做成十成熟,而是按临沧的做法只做到八成,为后期的转化留出了余地。也就是说存放一段时间会变得更加好喝。饱满的果甜是这款熟茶的特点,成熟而温暖的甜,给人一种稳定的安全感,踏实的幸福感,这就是成熟的味道。

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